据估计，每100人中至少有一人患有癫痫。在处理癫痫等疾病时，意识到某些食物和你的整体饮食对你健康的影响是至关重要的。许多食物与癫痫发作和发作的增加有关，这使得适当的教育变得至关重要。
这里，我们将介绍对癫痫患者有益的各种饮食，预防癫痫发作的食物，以及要避免的食物总之。
癫痫饮食
1.生酮饮食
生酮饮食是一种受欢迎的高脂肪、低碳水化合物饮食，被证明有助于控制许多癫痫患者的癫痫发作。通常，这种饮食会由健康专家，并由营养学家或营养师监控，因为它有严格的要求。在这种饮食中，食物和液体的重量是以卡路里和营养成分的克数来衡量的。
生酮饮食通过在体内产生酮来起作用。当身体使用脂肪而不是碳水化合物作为能量来源时，酮就形成了。体内较高的酮水平与癫痫控制的好转有关。饮食通常遵循脂肪与蛋白质和碳水化合物的3:1或4:1的比例，这取决于的比例。这意味着每摄入3或4克脂肪，就应该摄入1克蛋白质或碳水化合物。
常见的是，这种饮食被用于治疗和耐药性癫痫的儿童。研究表明，超过50%的生酮饮食儿童的癫痫发作次数通常至少减少50%。一些研究表明，10%到15%的癫痫儿童甚至在吃生酮饮食后会无癫痫发作。
2.改良阿金饮食
改良阿金饮食法(MAD)与传统生酮饮食法相似，尽管限制较少。“改良的”绰号来自于这样一个事实，即每天只允许摄入15到20克碳水化合物，而传统的阿特金斯饮食每天只允许摄入20到40克。尽管MAD和生酮饮食的参数相似，但有几个关键的差异值得注意。
首先，对于MAD，没有流质或卡路里的限制。此外，虽然高脂肪的消费是被鼓励的，但是食物并没有被称重或测量。对蛋白质也没有限制；事实上，MAD饮食中大约35%的热量来自蛋白质。尽管食物没有称重或测量，碳水化合物的摄入仍然受到密切监控。
研究表明，MAD预防和减少癫痫发作的速度与生酮饮食相似，40%至50%的患者癫痫发作频率减少50%以上。此外，大约15%的癫痫患者在MAD时没有癫痫发作。
帮助预防癫痫发作的食物
1.鳄梨
虽然鳄梨是水果，但它们几乎不含糖，这使它们成为MAD和生酮饮食中的一种有价值的添加剂。它们主要由单不饱和脂肪组成，已被证明能促进心脏健康大脑健康，适合减肥人群。此外，鳄梨富含多种必需维生素和矿物质，包括复合维生素B和镁。
2.椰子油
椰子油是MAD和生酮饮食中使用的另一种受欢迎的食物。这种油富含中链甘油三酯，对维持正常的代谢功能重要。此外，微晶纤维素是引发体内酮症的较佳脂肪形式之一，并鼓励身体使用脂肪而不是碳水化合物作为能量。
3.坚果
高脂肪、低碳水化合物的坚果——核桃、澳洲坚果、杏仁和其他——构成了癫痫患者饮食中的另一大类食物。这些坚果富含单不饱和脂肪，碳水化合物含量低到足以让人们收获果实。许多人还富含ω-3和ω-6脂肪酸，这对保持大脑健康至关重要。
要避免的食物
1.精制碳水化合物
研究表明，只吃低血糖食物的消费者癫痫发作和发作可能会减少90%。人们认为精制碳水化合物由于其典型的高血糖指数，会导致血糖水平波动。这反过来又会引发癫痫。
像比萨饼、白面包、白意大利面、薯片和软饮料这样的食物是需要避免的精制碳水化合物。相反，选择血糖指数低的食物，如全谷物、糙米、豆类和坚果。
2.一些水果和蔬菜
虽然大多数水果和蔬菜对任何饮食都是健康的补充，但那些处于中到高血糖范围的水果和蔬菜对血糖水平的影响与精制碳水化合物相同。高血糖水果和蔬菜包括芒果、土豆、香蕉、玉米、枣、胡萝卜和菠萝。
务必不要排除低血糖水果和蔬菜，因为它们提供许多必需的维生素和矿物质。这些水果和蔬菜包括苹果、花椰菜、橙子、芦笋、草莓、西葫芦和西红柿。
3.味精
味精是一种受欢迎的食品添加剂，在各种食品中用作调味品和防腐剂。研究表明味精可能会改变神经并导致癫痫发作，尽管结论性证据尚未发现。然而，较好还是避免食用味精，因为它会对健康产生许多其他的影响。
4.酒精
Epilepsy and Diet:Alcohol大量饮酒会增加戒断发作的风险，这种情况发生在饮酒后血液酒精水平下降时。事实上，即使在没有癫痫的个体中，戒酒也会导致癫痫发作，使得癫痫患者的风险更大。
此外，频繁饮酒会导致肝脏增加新陈代谢，以补偿进入系统的毒素。这也可能导致抗癫痫药物代谢更快，降低其减少和/或预防癫痫发作的合适性。
虽然你不必完全避免饮酒，但建议癫痫患者偶尔饮酒，每天不要超过一杯。
INC国际神经外科医生集团提醒：饮食对癫痫发作的频率和严重程度起着较大的作用。通过改变你的饮食和消除引发食物，你可以体验更好的生活质量，减少癫痫发作的频率。意识到你的饮食如何影响你的癫痫生活对监测和控制疾病至关重要。想要了解更多癫痫知识可关注微信公众号INC国际神经科学。
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